Ingrédients :
- 200g farine
- 1 paquet de levure
- 4 oeufs
- 50g beurre fondu
- 8 c soupe de lait
Tout mélanger et mettre au four 210 °c - cuisson 40 mn
dimanche, juillet 10 2011
Le Cake
Par lolo le dimanche, juillet 10 2011, 09:51 - Entrées
lundi, mars 21 2011
Crevettes et Noix de Saint Jacques
Par lolo le lundi, mars 21 2011, 08:53 - Plats light
Ingrédients :
- Crevettes
- Noix de saint jacques pour un total de 150 g
- Ail
- Persil
Préparation :
Coupez l'ail un petit morceau, le faire revenir dans une poële avec une cuillière à soupe d'huile d'olive.
Salez, poivrez, mettre le persil.
Y insérer les crevettes et les noix de saint jacques, les faire revenir quelques minutes.
Sauce Bolognaise
Par lolo le lundi, mars 21 2011, 08:45 - Plats light
Préparation : 15 mn Cuisson : 30 mn
Ingrédients :
- 150 g de viande de boeuf maigre 5% / personne (steack par exemple)
- 1 oignon
- 3 gousses d'ail
- 1 boite de 400 g de tomates pelées
- 1 cuillère à café de concentré de tomates
Préparation :
Coupez l'oignon et le faire revenir dans une cuillère à soupe d'huile d'olive. Y insérer la viande et la faire revenir quelques instants.
Coupez l'ail en lamelles et le faire revenir avec la l'oignon et la viande.
Salez, poivrez, mettre une grosse pincée de persil. Tourner le tout et y insérer la boite de tomate et la cuillère de concentré.
Faire cuire 30 minutes à feux doux.
Vous pouvez accompagner ce plat d'une poignée de spaghettis, et de haricot vert.
Poulet aux légumes
Par lolo le lundi, mars 21 2011, 08:24 - Plats light
Préparation : 25 mn Cuisson : 30 mn
Ingrédients :
- 150 g de blanc de poulet
- 2 poivrons rouge
- 2 carottes
- 1 poireau
- 2 courgettes
Préparations :
Découper les blancs de poulet en petit dés, les faire revenir dans une cocote en fonte avec une cuillière à soupe d'huile d'olive. Réserver.
Découper tous les autres légumes en morceaux et mettre tous à cuire ensemble. Couvrir et laisser cuire 30 minutes environ.
Salez, Poivrez. Vous pouvez rajouter des épices selon vos gouts (cumin par exemple)
dimanche, janvier 23 2011
Pains Briochés
Par lolo le dimanche, janvier 23 2011, 17:40 - Entrées
Préparation : 30 mn Cuisson : 20 mn / 180 c°
Temps de repos pour la pâte : 4 heures
INGREDIENTS :
- 500 g de farine
- 250 ml de lait
- 100 ml de fleur d'oranger
- 70 g de beurre
- 1 cas de sucre
- 1,5 cac de sel
- levure du boulanger
- zestes d'orange et citron facultatif
PREPARATION :
- Tout mélanger, pétrir jusqu'à ce que la pâte ne colle plus aux mains…
- Faire des petites brioches, laisser reposer au moins 4 heures.
samedi, janvier 22 2011
Poulet Basquaise
Par lolo le samedi, janvier 22 2011, 17:55 - Plats
Préparation : 20 mn Cuisson : 1h
INGREDIENTS :
- 1,2 kg de poulet
- 4 oignons
- 3 poivrons
- 5 tomates bien mures
- 3 gousses d'aïl
- 1 pincée de piment doux
- sel
PREPARATION :
- Pelez et hachez les oignons, coupez les poivrons en morceaux. Ebouillantez les tomates, pelez et coupez les en dès. Epluchez les gousses d'aïl.
- Faire revenir dans un peu d'huile les morceaux de poulet, ajoutez les oignons, faire un peu revenir. Ajoutez ensuite les poivrons, les tomates, l'aïl et le piment. Salez.
- Couvrir et laissez cuire à feux doux environ 50 minutes.
